Question

奏音

化学　けん化価

下の写真についてです。解き方に関しては手書きのため見づらくすみません。
赤マーカーで記入した通りですが、質問は2点です。
①オレイン酸の個数である（？）3はどこから来たのでしょうか
②オレイン酸だけでできている、と書いてあるのにも関わらずグリセリン骨格だと思われる個数まで足されているのはなぜでしょうか、また、どこから来たのでしょうか

よろしくお願いします。

【問題】
オレイン酸だけで構成されている油脂がある･･･ この油脂のけん化価を求めよ。
H=1.0, C=12, 0=16, K=39とする
【解き方】
(Cin H 33 COOH)3] C3 Hs ["=> /* = {"w++/?
= (12 × 1² + 1₁0 × 34 + 16 × ²) x3 + (12 x3 + 1 ×5)
wal
= 884 & mel
1.09
kota mol = (884824 12) mel
3
884&vol
wol
けん化価
1.0
884
190
x3 x 56 x 1000

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

フルーツ

一番上の化学式は間違えます。

それは油脂ではないです。

あなたの書き写し間違えですね。

式と884があってません。

フルーツ

これでどう？

奏音

わかりやすくありがとうございます！
なぜ○の部分、Hが一つ分子量から除外されるのでしょうか

フルーツ

ん？

真ん中はCが手が四本だからHは一個しかないので取る必要なしです。

わかるかな？

奏音

理解力なくすみません
なんとなくわかりました、ありがとうございました！

フルーツ

ごめんなさい、こっちが終わってなかったさらに外にいて紙がないから携帯で書きました。めちゃ見づらい💦💦

青色の原子を抜くとオレイン酸３つですよね？これでどうかな？？

奏音

あっと思わず声が出ました
そこを抜くとオレイン酸になるのですね、外出中にわざわざありがとうございました！

フルーツ

まずはある程度の油脂のかたちを書けるようにしましょうね。

奏音

月曜テストなので書けるように頑張ります🙇