(1)は判別式Dの式を使ってみるとx軸と異なる2点で交わるということなのでD>0ということがわかるのであとはそれに合わせて解いていくんだと思います。
(3)はまず図を書いて確認してみるとグラフが上に凸なので最大値は頂点になるということがわかります。あとは最小値なんですけど条件より-1≦x≦3なので実際に代入してみてyが小さい方を最小値とします。
もしかしたら間違えているかもしれないのでもう一度信頼出来る方に確認を取ってください。間違えててたらすいません。m(_ _)m
あと写真の字が汚くて本当に申し訳ないです。
わざわざ、写真までありがとうございます‼️