Question

ゆう

最後の問題で、写真2枚目の赤ペンで書いている3とはどういうことですか？
教えてください。

Answer 1

✨ Best Answer ✨

🍇こつぶ🐡

オレイン酸にはC＝Cが1つある。ここにH2が付加する。
問題文の油脂はオレイン酸のみだから、C＝Cが3つある。

したがって、H2は油脂1molに対して3mol付加するから🙇

ゆう

理解できました。ありがとうございます。