2つとも後ろに不完全文が続くというのは同じですが、whatは先行詞がない時に使います
what=the thing whichということを覚えておけばかなり楽になりますよ👌
Answers
what=the thing(s) which (that)〜と置き換えれます
たとえば、I cannot understand what you say.
わたしはあなたの言うことが理解できない
What is written in this book is very interesthing.
この本に書いてあることはとても面白い
whichとは全く別物です！使い分け(？)は
whatは『 〜なこと』などと訳せることです
Were you able to resolve your confusion?
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修正です
5行目 書いてあること→書かれていること