回答

定義域の真ん中(a/2)が軸(x=1)より左にあるということは軸からx=0までの方が軸からx=aまでの距離より遠いのでx=0で最大になるよね、と考えているのかなと思います。
2次関数は軸から離れれば離れるほど大きくなる(または小さくなる)ということから範囲を決めているのかなと思いますよ。

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