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加える塩の量をx[g]とします.
10%の食塩水に含まれる塩の量は1360*0.1=136[g]なので, 食塩を加えた後の食塩の重量は136+x[g]
また食塩水の重量は加えた塩の量だけ増すので1360+x[g]です.
したがって食塩を加えた後の濃度は100*{(136+x)/(1360+x)}%です.
これを15%以上20%以下にしたいというのですから
15≦100*{(136+x)/(1360+x)≦20
⇔15(1360+x)≦100(136+x)かつ100(136+x)≦20(1360+x)
⇔5*1360≦85xかつ80x≦13600
⇔(5*1360/85)≦x≦1360/8
⇔80≦x≦170
したがって食塩を加える量は80g以上170g以下であればよい.
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濃度が100*(食塩の重量)/(食塩水の重量)[%]なので, それを計算するのに必要な量を求めていく.
これが基本的な考え方です.
丁寧に解説いただきありがとうございます!