✨ Best Answer ✨
opened restaurantのopenは名詞の前に置かれ分詞となり形容詞の働きをしています。newも形容詞で、形容詞は基本的に名詞しか修飾しません。なのでopenedを修飾するにはnewly、つまりは形容詞を修飾できる副詞でないといけないのです。よって答えは2です。
また③がnewlyとなっても③の位置にあるopenedは形容詞ではないので文法的に間違いとなります。
③が正解となるにはrestaurantを関係代名詞で修飾したrestaurant which is newly openedでなければいけないと思います。
ありがとうございます